제주맛집 '자매국수' 치자면과 돔베고기의 조합 정말 꿀맛이에요! (feat. 아랑졸디)

안녕하세요. Tdaddy입니다.

 

 

 

저는 국수를 너무 좋아해서 국수가 맛있는 곳이라고 하면 꼭 한번 들르게 되는데요!

제주도 '자매국수'는 정말 너무너무 맛있어서 제주도에 가면 꼭 한번은 먹고 오는 곳이에요!

이미 맛집으로 소문이 나서 많은 분들이 알고 있겠지만 그럼에도 제가 지난 주에 다녀온 따끈따끈한 후기 말씀드릴게요!

 

저는 제주도 자매국수 노형점으로 다녀왔는데요. 노형점은 처음이었는데 식당이 엄청 크더라구요!

주자공간도 넉넉해서 주차하는데 어려움이 없었습니다!

 

그리고 '자매국수'라는 이름 앞에 '아랑졸디'라고 작게 써있어서 무슨 뜻인지 알아보았는데요.

아랑졸디는 '알아두면 좋은 곳'이라는 제주 사투리라고 해요!

저에게는 '자매국수'가 정말 알아두면 좋은 식당인 것 같아요^^; 

 

제가 도착한 시간은 점심시간이 조금 지난 오후 2시쯤이었는데요.

대충 점심시간도 끝나가기도 하고 식당도 넓은 것 같아서 바로 식사를 할 수 있을 줄 알았는데요.

웬걸, 식당을 보니 여전히 사람들로 꽉 차 있더라구요!

다시한번 자매국수집의 인기를 실감할 수 있었습니다!!

 

식당 입구쪽에는 대기실(?)이 있는데요! 제가 도착했을때는 이곳에도 사람들이 가득 차 있었습니다. 그리고 식당 밖에도 긴 벤치들이 있어서 편하게 앉아서 대기하실 수 있습니다.

 

아, 식당에 도착하시면 먼저 카운터에서 대기자 리스트를 작성하셔야 하는데요. 순서가 다가오면 아래처럼 카톡 알림톡으로 연락을 주더라구요.

 

대기는 약 15분 정도 한 것 같은데요. 대기하면서 자매국수 대기실을 구경(?)을 해보았습니다. 

 

자매국수는 체인점이 아닌 직영으로만 운영한다고 하네요!

 

요.알.못이어서 잘 모르지만 제주산 1등급 돼지고기, 3년동안 자연숙성된 신의도 토판염과 최고급 새싹소금 그리고 치자면 등 좋은 재료를 사용해서 만드는 것 같습니다^^;

 

치자면 면발이 정말 쫄깃쫄깃해서 식감도 좋은데 목감기 예방, 해열, 향균, 간장기능 활성화에도 좋다고 하네요!

 

그리고 모든 국수류는 리필이 가능하다고 합니다!!!! 

그 외에 필요한 부분이 있으시면 참고하셔서 이용하셔요!!

 

대기를 마치고 드디어 자리에 앉아 주문을 하였습니다.

저랑 와이프는 고기국수를 주문하였습니다!

 

밑반찬으로 깍두기와 김치 그리고 양파절임이 나오는데요! 정말 다 맛있어요!!

특히, 저는 깍두기가 진짜 맛있더라구요. 고기국수랑도 잘 어울리는 것 같았어요!!

 

그리고 테이블에는 고춧가루와 후추 그리고 김가루가 여분으로 준비되어 있는데요.

저는 딱히 사용하진 않았습니다.

 

정말 사진만 봐도 군침이 도는 비주얼이에요!!!!

아, 또 먹고싶다!!!

 

고기국수는 배지근하면서도 (기름기가 있으면서도 감칠맛이 나고 시원한 맛) 제주도내 고기국수 육수 중 가장 맑아 느끼한 것을 싫어하는 분들도 부담없이 드실 수 있다고 하는데요!

 

저는 먹으면서 느끼하다고 전혀 느끼지 못했습니다!!

 

다만, 와이프는 음식을 좀 심심하게 먹는 편인데 육수 국물이 조금 짜다고 하더라구요!

다행히 제 고기국수는 괜찮았는지 바꿔서 먹었습니다^^;

 

치자면은 앞서도 말씀드렸다시피 면발이 정말 장난아니에요! 정말 쫄깃쫄깃하고 정말 맛있더라구요!

그리고 돔베고기는 갓 삶은 흑돼지고기를 나무 도마에 얹어 덩어리째 썰어 먹는 제주도 지역 음식이라고 하는데요. 정말 부드럽고 식감도 좋고 맛있더라구요. 

이런 돔베고기랑 치자면과 함께 먹으면 정말 맛이 예술입니다. 치자면과 돔베고기의 조합은 정말 꿀맛이에요!!! 

 

밑반찬들은 셀프코너를 이용해서 자유롭게 리필해서 드실 수 있습니다.

저는 깍두기를 몇 번이나 더 가져다 먹었네요^^;

 

그리고 고기국수의 유래가 재미있어서 담아왔는데요.

관심있으신 분은 재미삼아 읽어보셔요!!!

고기국수 유래를 알고 먹으니 더 특별한 맛이 나는 것 같더라구요!

 

 

 

저는 제주도여행 첫 끼로 자매국수집 고기국수를 먹었는데요!

정말 맛있게 먹은 덕분인지 이후 여행 길이 내내 즐겁더라구요^^

그리고 비빔국수도 맛있다고 하던데 다음번에는 비빔국수도 꼭 먹어봐야겠습니다!

 

 

 

 

 

 

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